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农村市场新气象:一个黄冠梨品牌的产销新路

发布时间:2019-11-20 | 来源:河北日报

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一个黄冠梨品牌的产销新路 ——我省农村市场新气象①

“束鹿老城里”,一个辛集的黄冠梨品牌。

它真的“老”。梨园里每棵树的树龄都超过了60年,采用自然栽培古法种植,结出来的梨果飘着记忆中的梨香,甚至连品牌都用上了辛集的旧称“束鹿”。

它又很“新”。搭乘电商快车,以直播带货、社群销售等方式引流,利用物联网、区块链等技术,实现生产加工全程信息可视化追溯,让梨果“好吃看得见”。

“新”与“老”的融合,让小梨果产生了大收益。在10月31日京东商城的线上秒杀活动中,“束鹿老城里”品牌黄冠梨共卖出2300多箱。2。5公斤装的一箱梨售价39。9元,平均一个梨卖5元。

11月11日,京东农场·辛集黄冠梨合作基地,梨果已收获,一棵棵老梨树伸展着枝丫,在初冬的阳光中积蓄来年生长的能量。树丛中,一处处智能监控装置格外显眼,这些装置能够收集基地的风速、温度、降水量、病虫害等数据信息。

“这些数据都是宝贝,用区块链技术溯源都得靠它们。”农场负责人李章建将记者带到监控室。大屏幕上,农场的环境、农事、农资、追溯管理等数据信息一目了然,每半小时更新一次的数据也同时共享至京东数据库。这些数据会形成二维码,让消费者一扫便知梨果的“前世今生”。

农场投入100多万元安装智能监控装置,京东提供软件智能化平台等服务,并在品牌及渠道上提供支持。目前,在全国17家京东农场中,辛集黄冠梨合作基地成为河北入选的唯一一家。

辛集种梨历史悠久,仅基地所在的东张口村就有7000亩梨树。种植规模大了,销售就成了问题。2017年秋,作为京东“中国特产·辛集馆”的运营方,李章建萌生了从村民手中收梨再网售的想法。

“辛集黄冠梨,2.5公斤19.9元,包邮”。广告一打出,订单就来了。运营团队11个人,收梨、入库、打包、销售,忙了三个月,梨卖出去了不少,但一算账大家傻了眼——钱不但没挣着,还亏了不少。

李章建深知,以当下流行的套袋种植技术,打农药施化肥,梨果口感平淡无味,在市场上毫无竞争力,根本卖不上价钱。

“人们生活水平提高了,消费理念也发生了变化,绿色、有机、无公害的农产品越来越受到消费者青睐。”李章建决定自己承包土地种梨,用原始的种植方法,在“老”上做文章,以品质占领市场。

承包梨园,找种植专家,不套袋,不加膨大剂,使用生物肥,让果子在阳光下自然成熟……不到一年,梨园土壤的有机质含量从0.43%提高到0.89%,每个梨果的含糖量超过12%,而普通黄冠梨的含糖量不过9%。

李章建心想,这下肯定不愁卖。

他信心满满地带着产品去了农贸市场,经销商只看了一眼便回绝了他:“这果子个头小、斑点大、有伤痕,表皮是酥梨的绿色,品种却是黄冠梨,价格还那么高,没法卖。”

传统销售渠道受阻,李章建就把梨放到京东“中国特产·辛集馆”上销售。2.5公斤一箱售价29.9元,上线一个月,才卖出几十箱。预存在京东仓库中的2000箱梨,最后全烂了。

“只要顾客尝一口,他们准会买。关键是要打出品牌,加大推广力度。”李章建坚信自己梨的品质,不仅注册了“束鹿老城里”的品牌,还把梨园的规模扩大到了300亩。

不懈坚持终于迎来了转机。今年3月,梨园通过了京东农场的考核,并很快达成合作。半年后,“束鹿老城里”辛集黄冠梨登录京东农场专属销售平台——京品源旗舰店,成为该旗舰店上线的第一个果品品牌。

每周向京东报告种植计划,农资产品提前在北京进行成分检测,京东工作人员在收获时节到基地进行现场抽检……京东结合农场现有种植条件和经验,初步建立了黄冠梨循环种植标准流程规范,让松散化管理的梨园逐渐走向标准化、精细化。

“汁多,核小,甜。”“包装严实,果子好吃。”“扫描二维码,可以看到全部生产过程,安全放心。”……现在,打开京品源旗舰店评价板块,关于“束鹿老城里”品牌黄冠梨的好评还真是不少。

如潮的好评,促进了订单增长。正当李章建和他的团队干得火热时,一个来自广州的投诉电话打来:“一箱8个梨,2个梨心都黑了。”原来,从冷库拿出的梨温度较低,如果马上装箱配送,到了温暖的南方极易“黑心”。倘若采用全程冷链运输,一箱2。5公斤装的梨配送费约为16元。高额的配送成本又让李章建望而却步。

怎么解决梨“黑心”问题?李章建想到了预售办法。通过网络直播,在挂果时就把梨卖出去,摘下果子不进冷库直接配送。这样一来,消费者能吃到最好的果子,企业也能降低成本。

但问题又来了,品牌影响力是预售能否成功的关键。只有品牌有了知名度,消费者才愿买、敢买。但现在仍处于品牌建设初期,在提升品牌影响力方面,还有很多功课要做。

“做农业得有耐心,办法总比困难多。”李章建经常说这句话。

11月19日,他赴北京参加京东主办的数字农业论坛,并受邀担任演讲嘉宾。他将给大家讲述“束鹿老城里”背后的故事,故事里有求新求变的过往,更有充满希望的曙光。(记者 冯阳 贾楠)

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